Was kostet ein Long Island Iced Tea wirklich?
Hier unsere Beispielrechnung mit Richtwerten aus dem Gastro-Großhandel. Weiter unten rechnest du dasselbe mit deinen eigenen Preisen — kostenlos, ohne Konto.
Unsere Beispielrechnung
1,58 €
Wareneinsatz pro Glas
Richtwerte aus dem Gastro-Großhandel · Stand August 2026
- Zutaten im Rezept
- 8
- Glas
- Highball
- Garnitur
- Zitronenscheibe
So rechnet sich ein Long Island Iced Tea in etwa
Richtwerte aus dem Gastro-Großhandel, Stand August 2026 — als Hausnummer gedacht, nicht als Marktpreis. Was du wirklich zahlst, trägst du unten selbst ein. Eis steht in kaum einer Rezeptur, kostet aber mit — deshalb als eigene, abwählbare Zeile.
Beispielwerte je Glas
Vodka (13,49 € / 1 l), 15 ml pro Glas = 0,20 €
Weißer Rum (9,19 € / 0,7 l), 15 ml pro Glas = 0,20 €
Tequila Blanco (15,99 € / 1 l), 15 ml pro Glas = 0,24 €
Gin (11,99 € / 1 l), 15 ml pro Glas = 0,18 €
Triple Sec (17,64 € / 0,7 l), 15 ml pro Glas = 0,38 €
Zitronensaft (8,99 € / 1,6 l), 25 ml pro Glas = 0,14 €
Zuckersirup (3,49 € / 0,7 l), 10 ml pro Glas = 0,05 €
Cola (9,49 € / 12 l), 40 ml pro Glas = 0,03 €
Eiswürfel (4,49 € / 5 kg), 180 g pro Glas = 0,16 €
Tipp
Eine 0,7-l-Flasche Triple Sec ergibt bei 15 ml pro Glas 46 Long Island Iced Tea.
Ein Euro mehr für das Gebinde sind damit rund 0,02 € mehr je Glas.
- Eis, Frucht und Garnitur machen bei diesem Drink einen spürbaren Teil aus — im Rechner eintragbar.
- Karten mit vielen Zutaten verrechnen sich am schnellsten, wenn ein Lieferant einen Posten erhöht.
Und mit deinen Einkaufspreisen?
Zutaten, Mengen und unsere Richtwerte stehen schon in den Feldern — du musst nichts abtippen. Überschreib die Preise mit dem, was du wirklich zahlst; ab dem ersten geänderten Feld rechnet der Kasten mit deiner Zahl statt mit unserer.
Zutaten, Mengen und unsere Richtwert-Preise stehen schon drin — jedes Feld ist überschreibbar.
- €
mit unserem Richtwert 0,20 € pro Drink · überschreibbar
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mit unserem Richtwert 0,20 € pro Drink · überschreibbar
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mit unserem Richtwert 0,24 € pro Drink · überschreibbar
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mit unserem Richtwert 0,18 € pro Drink · überschreibbar
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mit unserem Richtwert 0,38 € pro Drink · überschreibbar
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mit unserem Richtwert 0,14 € pro Drink · überschreibbar
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mit unserem Richtwert 0,05 € pro Drink · überschreibbar
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mit unserem Richtwert 0,03 € pro Drink · überschreibbar
Der Drink kostet dich
1,42 €
Noch unsere Richtwerte. Überschreib einen Einkaufspreis — dann steht hier deine Zahl.
Trag deinen Kartenpreis ein, dann siehst du auch, was dir davon bleibt.
- Einkauf pro Glas
- 1,42 €
Kartenpreis ÷ 1,19 — die 19 % MwSt gehören dem Finanzamt, nicht dir.
Deine Zahlen bleiben in deinem Browser — auch nach dem Neuladen. Nichts wird übertragen.
Woran du dich messen kannst
| Was | Wareneinsatz |
|---|---|
| Kaffee | 8–10 % |
| Cocktails← dieser Drink | 15–18 % |
| Offener Wein | 22–25 % |
| Getränke gesamt | 15–25 % |
| Was am Ende Gewinn bleibt | 5–10 % vom Umsatz |
Wareneinsatz jeweils als Anteil am Umsatz ohne Mehrwertsteuer; die letzte Zeile meint den Gewinn nach allen Kosten und einem realistischen Unternehmerlohn. Quellen: gastronovi, kitchencost.app, gastroinsider, heptic (Juli 2026). Korridore, keine Vorschriften — eine Hotelbar rechnet anders als eine Kneipe.
In seiner Kategorie
Mit 8 Zutaten liegt Long Island Iced Tea über dem Schnitt der Kategorie Longdrink (Ø 3,4 Zutaten, 55 Rezepte).
Was den Preis treibt
Triple Sec treibt den Wareneinsatz hier am stärksten — und steckt in 22 von 779 Rezepten der Bibliothek. Erhöht der Lieferant hier still den Preis, trifft es nicht nur diesen einen Drink.
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Das war ein Drink. Wie viele stehen auf deiner Karte?
In Blurko bleiben sie stehen und rechnen sich neu, sobald ein Einkaufspreis sich ändert.