Bar-News und Spartipps, aufs Haus
Jeden Dienstag das Wichtigste aus Bar und Gastronomie: neue Regeln und Steuern, Preisbriefe der Lieferanten, Trends und Termine — dazu Tipps, wie du im Betrieb Geld sparst. Jede Zahl mit Quelle, Geplantes heißt hier „geplant“, bis es beschlossen ist. Kostenlos, ohne Konto.
Neueste Ausgabe · Nr. 1 · 22.10.2026
Zwei Steuern im selben Glas
- Spirituosen und Sekt: Die Steuer soll ab 1. Januar 2027 um 20 % steigen. Geplant, noch nicht beschlossen. Der Haushalt 2027 soll am 27. November verabschiedet werden; einen eigenen Termin für das Steuergesetz gibt es noch nicht.
- Cola, Limo, Sirup: Eine neue Zuckersteuer soll ab 1. Juli 2027 gelten, bei Cola mit Zucker 32 Cent je Liter. Geplant, noch nicht beschlossen.
- Coca-Cola ist seit 1. September 2026 teurer, laut Lebensmittel Zeitung im Schnitt um rund 3,5 % (vom Abfüller nicht bestätigt).
- Bier: In den Branchenmeldungen bis 20. Oktober haben wir keine Preiserhöhung einer großen Brauerei für 2027 gefunden. Preisbriefe kommen oft direkt per Post: Schau in deine.
Kommt ein Preisbrief, rechnet der Preiserhöhungs-Rechner aus, was er dich je Glas und je 100 Gläser kostet — kostenlos, ohne Konto. „Aufs Haus“ fasst öffentliche Quellen zusammen und ist keine Steuer- oder Rechtsberatung.